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夏天来了，很多人都习惯把家里多余的食材、吃不完的饭菜直接放进冰箱存放。但是这样的习惯确是不好的坏习惯，食物长期存放在冰箱里，容易滋生细菌。吃了这种食物，很有可能患上“冰箱病”。那要怎么做呢？
什么是冰箱病？
所谓“冰箱病”，是指直接过量食用冰箱里的冰镇食物导致的身体不适，这主要是人们对冰箱内保存食物食用不当导致的。如嗜冷菌、霉菌、黄曲霉菌、黑曲霉菌等，从冰箱内拿出的食物如果未经高温加热灭菌，这些细菌会随食物进入肠胃，引起肠胃不适，导致肠胃疾病发生。
引起肠胃不适的“冰箱病”主要有以下两种：
１、胃炎冰箱病
这主要是因为人们吃了刚从冰箱内拿出的冰冷食物，使肠胃受到强烈的低温刺激，诱发上腹阵发性绞痛和呕吐等症状。
２、肠炎冰箱病
有一种细菌名为耶尔森氏菌，此种细菌能在0℃左右的低温环境中仍能大量繁殖，冰箱内是它们大量繁殖的好地方。进入人的结肠内，使结肠黏膜脱落，发生肿胀，引起广泛炎症，致人腹痛、腹泻、呕吐。
如何预防冰箱病？
方法/步骤
1、冰箱内生熟食品分开，生熟食品分开摆放可以防止交叉污染。其冷藏的温度也要不一样。
2、在冰箱内取出的食品要放一放再吃，要在常温下放一放，以减轻对肠胃的刺激。
3、食物存放在冰箱的时间掌握好，肉类食品的冷藏时间一般不宜超过2天，瓜果蔬菜不超过5天。
4、冰箱要定期消毒。冰箱内温度低会杀死一些细菌但不等于会完全杀死，定期清洗，尤其是排气口和蒸发器。
5、彻底加热后再食用。在冰箱放置的食物不要紧紧用微波炉微热吃。
6、尽量避免解冻后二次冷冻。对反复解冻的荤食会加剧细菌滋生，影响身体健康。
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