选购指南:冰箱可是厨房里的重头戏,配置一款既省钱又保鲜的冰箱是配置厨房电器的重中之重。购买冰箱应挑选高能源效益的型号,单门冰箱省电,其次是上下格双门冰箱,再次才是左右开双门冰箱,而冰箱容积也应以符合家庭需要为佳。
省钱TIPS:冰箱宜避免放置于太阳直射的地方,也不要放进煮食炉具或任何其它发热物体。冰箱顶及两旁应保留30厘米空间,背面则至少需预留4厘米空间散热。切勿将冷冻柜调至于不必要的过冷度数,免得浪费电力。冰箱储存的所有食物应先封好及排列有序,让冷空气可流通无阻。切勿将高热或温暖的食物放进冰箱内,应先行让食物冷却至室温。更不要把常温保存即可的食物都放进冰箱,占用空间。
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燃气灶选购指南:燃气灶的选择要以长远眼光来看,即要功能齐全,还要节能环保,选择一款省时、省气的燃气灶一年下来能省不少银子,现在市场有一种叫做嵌入式灶具的产品,兼具安全和节能的性,这种产品主要是以节能内燃为主要点,通过独的技术在控火上达到了较高的水平,热效率能达到甚至超过新国标中的水平,虽然这种灶具的价格会比一般灶具高,但从长远来看一次性多花点钱还是能从未来的日子里节省出来的。
省钱TIPS:天然气火焰的外焰温度高,因此不论是圆形的锅底还是平锅底,保持焰孔与锅底的空间为2.5公分时,加热效果好,热效率高。另外平时定期清理灶头、火眼,可以防止因为异物阻塞而降低燃烧效率。
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油烟机
选购指南:中国人的烹饪习惯是喜欢煎、炒、烹、炸,因此对油烟机的依赖别的高,选择油烟机时应以启动速度快、耐力强大持久、可有效吸除油烟、易于清洁为准,要知道请一次清洗油烟的工人清洁油烟机也是要花上100大元的银子的。
省钱TIPS:在使用抽油烟机的时候要保持厨房内的空气流通,这样能防止厨房内的空气形成负压,保证油烟机的抽吸能力。为了避免油烟机嗓音或震动过大、滴油、漏油等情况的发生,我们应定时对油烟机进行清洗,以免电机、涡轮及油烟机内表粘油过多。
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微波炉选购指南:微波炉是家庭厨房中必不可少的重要一员,在若干年前消费者对微波炉的了解还是简单的加热饭菜,但是现今的微波炉则摇身一变成了厨房中的主角,煎、烤、蒸、煮、炖样样全能,因此微波炉的节能也是不可小觑。现在市面上有一种大空间无转盘微波炉,其大点是,从底部对食物加热,加热更均匀高效,比一般转盘能放一盘食物的微波炉要经济实用多了。
省钱TIPS:微波炉食品上加层无毒塑料膜或盖子,使被加工食品水分不易蒸发,味道好又省电。
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压力锅选购指南:对于煮饭、煮粥、煲汤、炖肉、焖烧、炒菜、烘煎多种烹调模式,压力锅可以一锅多用,更重要的是,高热效率使其比起普通电饭煲大大缩短了工作时间,自然也起到了节电节能的作用。时尚简约的外观也很符合现代人对家装的审美观念。
省钱TIPS:因使用电压力锅比传统烹调方式要节省1/3到1/2的时间,用水量也要相应减少一半,同时蔬菜要后下锅避免烹饪过度。