厨房设计指南五

厨房中的植物

厨房中出现植物的比率次于客厅，可以说，厨房是很适合摆放植物的地方，不论面积大小总会有地方摆放一两盆植物。一般家庭多采用浅淡色调和不锈钢的水槽，色彩丰富的植物能起到使坚硬线条柔和化的作用，为厨房注入了生机勃勃的旺盛生命力。

厨房是操作频繁、物品摆放零碎的空间，因此比较适宜摆放小型的、枝叶茂盛而形状规整的植物，这样也能给人整齐空间感。

窗户朝向北面的厨房，由于阳光较少，可以选择喜阴的植物，比较适合的喜阴植物有龟背竹、晚年青等等，在北面的厨房中摆放植物，还能消除房间给人的寒冷感觉。位于南面的厨房，可以摆放一盆喜阳的植物，能有效的缓解强烈的太阳光带来的躁热感，使厨房中的人心绪宁静，并且不会有乱花钱的倾向。吊兰也适合摆放在厨房中，它的强有效的空气净化作
用，可以吸收厨房中由于燃烧不充分而产生的少量一氧化碳，还可以吸收其他的有害气体，保持厨房中流动着洁净的空气。

虽然厨房中使用的煤气不会直接伤害到植物，但对于一些比较娇贵的植物来说，还是尽量不要摆放在厨房。厨房中总是会摆放散发大量热气的炉灶、冰箱等电器，很容易导致植物干燥，还很可能导致娇贵的植物死亡。因此摆放在厨房中的植物，好是些普通的、容易照顾的植物。比较适合的选择有秋海棠、绿萝等。这几种植物叶片圆润厚实，给人稳定和愉悦
感，虽然是很普通的植物，但是，如能配上有色的陶制花盆也能收到很好的观赏效果。

打造个性化厨房——次厨房

很多家庭可能还没有打造次厨房这方面的考虑，然而对于钟情于饮食文化的家庭来说是很有必要的。尤其是随着中西方饮食的交流融合，在家中制作西餐已经不是件新鲜事了。由于中西方的烹饪习惯不同，表现在厨具、电器的使用，甚至是餐具的选用方面，也有很多不同。因此，在条件允许的情况下，将中西餐的制作分开，使厨房的功能更趋合理与便利，这样还能使烹制食物时更加得心应手。

西餐的制作相对中餐的制作会产生很少的油烟，并且制作西餐更讲究调配，因此不会有很多烟熏火燎的情况出现，这样对房间方位的要求低很多。在住宅中靠近餐厅或者客厅的一处空置的地方，也许是一块面积很小的地方，还不能称其为房间，可以打造出富有个性的开放式次厨房。这个次厨房可以主要用于制作西餐，因此可以设置配餐区和洗涤区，夏天时还能在此为家人调制爽口的饮料，冬天时能为家人冲上一杯暖暖的咖啡。有闲情逸致时还能为家人制作别样风味的西餐，这些都将是次厨房带给您的便利。

次厨房的通风状况很重要，好能有一扇窗户以方便通风，如果由于住宅格局的原因没有窗户，那么好在次厨房附近有窗户，要能起到同样的通风效果可以。所选用的橱柜厨具等也应参照厨房的要求来布置，应保证厨房的卫生条件，进而有利于家人的健康。次厨房的色调宜清新，给人舒适放松的感觉，因为现代的生活，在厨房中更多的是享受制作美食的过程，而不是遭受痛苦的劳动过程。