荆州城区将牛羊屠宰实行定点

目前荆州城区居民牛羊肉的年消费量分别为5万头、14.6万，大部分来自私人屠宰。城区现有牛羊屠宰点11个，主要分布在沙市区宝塔河堤外、迎禧街等处。相关负责人称，这些屠宰点规模小、卫生条件恶劣。屠宰户随处乱宰、任意排放垃圾，对周边环境造成一定影响。

此外，牛羊肉屠宰和配送也处于无序的状态。对此，商务部门按照“合理布局、适度集中、有利流通、方便群众”的原则，初步决定在沙市区关沮镇建立一个牛羊定点屠宰场，屠宰场设有两个屠宰车间，分别为汉民屠宰车间和回民清真车间。

针对市场上存在的“注水牛羊肉”问题，荆州还将建立检验检疫、肉品溯源等系统，所有进入定点屠宰场待宰的牛羊，需具有动物检疫合格证明和检疫标志，无法提供合法证明的，一律不准上市。

目前，已有相关专家获邀对牛羊肉定点屠宰项目进行认证，不久还将有市民获邀参加此项目的听证会。据悉，洪湖市现已实现了牛羊定点屠宰。